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LUT University y VTT están colaborando en la investigación para producir soluciones libres de emisiones basadas en energía renovable para todos los sectores de la sociedad. Las dos instituciones unieron fuerzas y crearon un nuevo proceso libre de emisiones para producir proteínas del aire con electricidad. El equipo piloto para la producción de proteínas se estableció en Lappeenranta.
Source LUT University: LUT y VTT analizaron la posibilidad de producir proteínas unicelulares con electricidad y dióxido de carbono en 2017 en su proyecto conjunto de investigación Neo-Carbon Energy. LUT y VTT continuaron esta investigación en el proyecto Alimentación Neo-Carbon, que lanzó la producción de proteínas con un nuevo proceso. La investigación ya ha dado como resultado el establecimiento de una startup finlandesa llamada Solar Foods, que desarrolla su propia producción de proteínas.
«Hemos desarrollado un proceso de producción en el que el dióxido de carbono capturado del aire y el agua se utiliza para producir hidrógeno y oxígeno en la electrólisis del agua integrada para el crecimiento de microbios con alto contenido de proteínas. La energía solar o eólica libre de emisiones podría ser utilizado como fuente de energía «. el proceso «, explica Jero Ahola, profesor de eficiencia energética en sistemas accionados eléctricamente en LUT.
El dióxido de carbono requerido para el bioproceso se toma directamente del aire. Somos los primeros en el mundo en hacer esto.: Jero Ahola, profesor
«Estamos tomando el dióxido de carbono necesario para el bioproceso directamente del aire. Hasta donde yo sé, somos los primeros en el mundo en hacerlo. El agua que necesitamos también se puede obtener en relación con la captura directa de aire (DAC), «Ahola funciona.
La idea básica de P2X es convertir la electricidad en otra forma de energía y, si es necesario, volver a la electricidad. La tecnología P2X también se puede utilizar para resolver los enormes desafíos que rodean la carga ambiental de la agricultura.
«Abordar los problemas de sostenibilidad requiere nuevas soluciones en todos los sectores de la sociedad. El transporte y la industria están más avanzados en sus procesos P2X, pero existe la misma necesidad de soluciones libres de emisiones en la producción de alimentos. El proceso que hemos desarrollado es un responde a eso «. «Ahola dice.
Producción sin tierras y disponibilidad ilimitada de materias primas.
Casi todas las materias primas de proteínas producidas en un proceso microbiológico cerrado se obtienen del aire y, a diferencia de la agricultura convencional, la producción no genera escorrentía en los sistemas de agua o fuertes emisiones de gases de efecto invernadero.
«Una cantidad suficiente de nutrientes similares a los fertilizantes se alimenta simplemente a un biorreactor donde permanecen en un ciclo cerrado. En la práctica, la escala de producción depende del tamaño o número de biorreactores», explica Michael Lienemann de VTT, investigador científico, Ingeniería de bioprocesos.
El proceso combina la experiencia de VTT en métodos DAC, microbiología y diseño de módulos de flujo, y la experiencia de LUT en producción de hidrógeno basada en electricidad, automatización de procesos y eficiencia energética. El equipo para el proceso de producción puede instalarse, por ejemplo, en un contenedor de carga y transportarse a donde haya energía renovable disponible.
Los costos de electricidad libre de emisiones, como la electricidad solar, cayeron drásticamente en 2010, reduciendo los costos de producción de esta solución P2X y otras.
«Procesos similares también pueden reducir las emisiones de dióxido de carbono de las actividades humanas en otros sectores. El petróleo fósil y el gas natural, por ejemplo, en la producción de materias primas para plásticos pueden ser reemplazados por bacterias y procesos similares», dice Lienemann. .
El proyecto de investigación Alimentación Neo-Carbon está financiado por la Academia Finlandesa, la Fundación Jane y Aatos Erkko, la Fundación Centenario para las Industrias Tecnológicas de Finlandia, LUT y VTT. Sitio web del proyecto: neocarbonfood.fi
Mas informaciones: Alimentación Neo-Carbon
Jero Ahola, profesor de la Universidad LUT, tel. +358 40 529 8524, jero.ahola@lut.fi @JeroAhola
Michael Lienemann, investigador científico, VTT, tel. +358 40 581 1961, michael.lienemann@vtt.fi
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