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Por: Dr. Adrian Müller ETH
A produção orgânica não é uma bala de prata, argumenta Adrian Müller, mas pode desempenhar um papel importante em sistemas alimentares sustentáveis com o conjunto certo de intervenções políticas.
Cortesia de ETH: O futuro da agricultura tem que parecer diferente da agricultura hoje. Tremendamente diferente. Caso contrário, arriscaremos perder ainda mais biodiversidade, continuaremos poluindo os corpos d’água, impulsionando a erosão e reduzindo a fertilidade do solo. E nunca alcançaremos os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, muitos dos quais diretamente relacionados à agricultura1.
Como devemos fazer a transição para sistemas alimentares sustentáveis está sujeito a debates acalorados e polarizados. Os proponentes de sistemas de produção agroecológicos, como a agricultura orgânica, destacam os benefícios ambientais desses sistemas e argumentam que somente eles podem levar às mudanças necessárias. Os proponentes de sistemas de produção intensiva enfatizam a necessidade de altos rendimentos para poupar terras e garantir a segurança alimentar para uma população cada vez maior e argumentam que sistemas extensivos não podem ser sustentáveis devido ao seu uso mais elevado da terra.
Precisamos superar esses debates polarizados. Concentrar-se em intervenções políticas para apoiar os ODS e não nos sistemas agrícolas pode ajudar.
Quatro grupos de intervenções políticas
• Em um recente comentário na revista Nature Sustainability2, discutimos quatro grupos de intervenções políticas para avançar em direção a sistemas alimentares mais sustentáveis (Fig. 1). Primeiro, os formuladores de políticas podem apoiar sistemas de produção alternativos, como a agricultura orgânica. Esse apoio pode assumir a forma de pagamentos diretos, fornecendo treinamento e transferência de conhecimento e financiando pesquisas. O objetivo não é conseguir cobertura total com qualquer sistema alternativo, mas usar seu potencial e desenvolvê-los como vitrines da agricultura sustentável.
• Segundo, aumentar a conscientização dos consumidores quanto à sustentabilidade na agricultura, juntamente com o compromisso dos varejistas de oferecer tais produtos, poderia estimular a demanda por produtos mais sustentáveis.
• Em terceiro lugar, certos impedimentos poderiam desencadear melhorias em todos os tipos de agricultura, com alavancas-chave reduzindo o uso de pesticidas e os insumos de nitrogênio das fronteiras do ecossistema regional externo. Impostos sobre pesticidas e impostos sobre fertilizantes minerais, sobre o nitrogênio em alimentos importados e biomassa poderiam contribuir para isso.
• Em quarto lugar, o governo e a indústria podem aumentar os requisitos legais e as normas da indústria, por ex. proibindo substâncias e práticas particularmente perigosas.
Um caminho flexível para mais ecologia
Estas abordagens são flexíveis, no sentido de que não apoiam exclusivamente a agricultura biológica, a produção integrada, a agricultura de precisão ou qualquer outro sistema único. Todas essas abordagens podem encontrar seu lugar em tal cenário político, desde que mostrem um desempenho de sustentabilidade decente. Por exemplo, qualquer sistema com baixas entradas de nitrogênio se beneficiaria, enquanto que mesmo um sistema orgânico seria colocado em desvantagem se tivesse altos insumos externos de nitrogênio.
“Os governos também devem abandonar políticas inconsistentes, como subsídios simultâneos para pesticidas e biodiversidade.” Adrian Müller
A agricultura orgânica como o mais importante sistema alternativo de agricultura pode desempenhar um papel especial neste processo. Sua longa experiência em relação ao desenvolvimento das instituições necessárias para crescer como um sistema alternativo pode inspirar todos os quatro grupos de intervenções políticas, sejam elas relacionadas ao apoio direto, consumidores, melhorias graduais ou exigências legais e proibições.
Agricultura orgânica como planta
Ao projetar suas políticas de sustentabilidade, os governos devem apoiar apenas a agricultura e os sistemas alimentares que cumpram os ODS. E devem abandonar políticas inconsistentes, como subsidiar pesticidas e fertilizantes, ao mesmo tempo em que subsidiam a proteção da biodiversidade. A discussão em curso sobre a futura política agrícola da Suíça, a AP 22+, oferece-nos precisamente essa oportunidade3. Um dos pontos centrais do debate é como fornecer apoio consistente e eficaz a sistemas de produção que sejam adequadamente adaptados às suas localidades e que não excedam as capacidades de suporte do ecossistema.
O contexto político é desafiador, dados os poderosos interesses do agronegócio, empresas de alimentos e grupos de interesse relacionados a commodities. Cientistas, agricultores, formuladores de políticas, empresas e organizações da sociedade civil precisam se movimentar e atrair esses poderosos atores para fazer com que o futuro da agricultura pareça diferente do da agricultura atual. Tremendamente diferente, caso contrário, em 2030, estaremos enfrentando outro tipo de ODS: as lacunas do desenvolvimento sustentável.
Referências
1 ONU: Os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. Exemplos são SDG 1 “No Poverty”; ODS 2 “Fome Zero”; ODS 6 “Água Limpa e Saneamento”; ODS 12 “Consumo Responsável e Produção”; ou SDG 15 “Life on Land”. Veja também esta postagem do blog.
2 Eyhorn M, Muller Um J Reganold, Frison E, Herren H, Luttikholt G, Muller A, Scialabba N, Seufert V, P Smith (2019), Organic sustentabilidade unidades de cultivo na agricultura, em geral, em New Nature Sustainability 2: 253-255. Acesso somente leitura sem restrição. 3 A política agrícola suíça 2022: AP 22+ (em alemão)
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