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– A LUT University e a VTT estão colaborando em pesquisas para produzir soluções livres de emissões com base em energia renovável para todos os setores da sociedade. As duas instituições juntaram forças e criaram um novo processo livre de emissões para produzir proteína do ar com eletricidade. O equipamento piloto para a produção de proteínas foi criado em Lappeenranta.
Source LUT University: A LUT e a VTT verificaram a possibilidade de produzir proteína unicelular com eletricidade e dióxido de carbono em 2017 em seu projeto de pesquisa conjunto Neo-Carbon Energy. A LUT e a VTT continuaram esta pesquisa no projeto Alimento Neo-Carbon, que lançou a produção de proteínas com um novo processo. A pesquisa já resultou no estabelecimento de uma startup finlandesa chamada Solar Foods, que desenvolve sua própria produção de proteína.
“Desenvolvemos um processo de produção onde o dióxido de carbono capturado do ar e da água é usado para produzir hidrogênio e oxigênio em eletrólise de água integrada para o crescimento de micróbios com alto teor de proteína. A energia solar ou eólica livre de emissões poderia ser usada como fonte de energia.” o processo “, explica Jero Ahola, Professor de Eficiência Energética em Sistemas Eletricamente Acionados na LUT.
O dióxido de carbono necessário para o bioprocesso é retirado diretamente do ar. Somos os primeiros no mundo a fazer isso: Jero Ahola, professor
“Estamos levando o dióxido de carbono necessário para o bioprocesso diretamente do ar. Tanto quanto eu sei, somos os primeiros no mundo a fazê-lo. A água que precisamos também pode ser obtida em conexão com a captura direta de ar ( DAC), “Ahola elabora.
A idéia básica do P2X é transformar eletricidade em outra forma de energia – e, se necessário, voltar à eletricidade. A tecnologia P2X também pode ser usada para resolver os enormes desafios que envolvem a carga ambiental da agricultura.
“Lidar com questões de sustentabilidade requer novas soluções em todos os setores da sociedade. Os transportes e a indústria estão mais adiantados em seus processos P2X, mas há uma necessidade igual de soluções livres de emissões na produção de alimentos. O processo que desenvolvemos é uma resposta a isso”. “Ahola diz.
Produção sem uso da terra e de matérias-primas com disponibilidade ilimitada
Quase todas as matérias-primas para proteínas produzidas em um processo microbiológico fechado são obtidas do ar e, ao contrário da agricultura convencional, a produção não gera escoamentos em sistemas de água ou fortes emissões de gases de efeito estufa.
“Uma quantidade suficiente de nutrientes semelhantes a fertilizantes é simplesmente alimentada em um biorreator, onde eles permanecem em um ciclo fechado. Na prática, a escala de produção depende do tamanho ou do número de biorreatores”, explica Michael Lienemann da VTT, Pesquisador Científico, Bioprocessos Engenharia.
O processo combina a experiência da VTT em métodos DAC, microbiologia e design de módulos de fluxo, e a experiência da LUT em produção de hidrogênio baseada em eletricidade, automação de processos e eficiência de energia. O equipamento para o processo de produção pode ser instalado, por exemplo, em um contêiner de carga e transportado para onde houver energia renovável disponível.
Os custos da eletricidade livre de emissões, como a eletricidade solar, diminuíram radicalmente nos anos 2010, o que reduz os custos de produção dessa solução P2X e outros.
“Processos similares podem reduzir as emissões de dióxido de carbono das atividades humanas também em outros setores. O óleo fóssil e o gás natural, por exemplo, na produção de matérias-primas para plásticos podem ser substituídos por bactérias e processos similares”, afirma Lienemann.
O projeto de pesquisa Neo-Carbon Food é financiado pela Academia da Finlândia, a Fundação Jane e Aatos Erkko, a Fundação Centenária das Indústrias de Tecnologia da Finlândia, a LUT e a VTT. Site do projeto: neocarbonfood.fi
Mais Informações:
Jero Ahola, professor da Universidade LUT, tel. +358 40 529 8524, firstname.lastname@lut.fi @JeroAhola
Michael Lienemann, Pesquisador Científico, VTT, tel. +358 40 581 1961, michael.lienemann@vtt.fi
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